In den geschützten Wäldern (NATURA 2000-Vertrag) des Rodopigebirges ist die Eiche der dominierende Baum. Der Eichenhonig wird aus den Wäldern dieser Gegend gesammelt. Der Eichenhonig wird aus Honigtauhonig hergestellt, das heißt, er wird durch die Sekrete honighaltiger Insekten erzeugt, die die Rinde der Eiche parasitieren. Der Eichenhonig wird mit hohem Nährwert charakterisiert.
Es ist ein dunkler, fast schwarzer Honig, ohne intensives Aroma mit besonderem reichen Geschmack. Seine Textur ist weich und relativ dickflüssig. Es ist reich an antioxidativen Eigenschaften und enthält in großen Mengen Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Natrium.
Wir können es direkt konsumieren oder in Kombination mit Tee.
Gebirge Rodopi – Drama – Griechenland AUFBEWAHRUNG: An einem schattigen und kühlen Ort. MENGENINHALT: 275gr
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