Nico Lazaridi hat zum ersten Mal in Tonamphoren einen sortenreinen Assyrtiko in limitierter Produktion vinifiziert.
Ein Wein mit komplexer Nase, ausgeprägten erdigen Aromen (Feuerstein und Pyrit) und Aromen von weißen Jasminblüten, die harmonisch mit Aromen von reifen Steinfrüchten harmonieren. Er hat einen mittleren (+) Säuregehalt und dank seiner Öligkeit einen vollen Körper. Die Aromen im Mund folgen den Aromen der Nase und haben einen langen Nachgeschmack. Das Ergebnis lässt uns auf seine Entwicklung und Haltbarkeit im Laufe der Zeit gespannt sein.
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